Категорія: Статті та новини

Міцний, потужний та ефективний – такий новий пароконвектомат iCombi Classic від Rational. Він виправдовує ці показники повністю. Гарантуючи високу якість приготування всім, хто знає свою справу та хоче мати недорогий пароконвектомат. iCombi Classic характеризується можливістю створення до 100 індивідуальних програм приготування, покращеною системою видалення зайвої вологи для отримання хрусткої скоринки та соковитості одночасно, а також великою кількістю вентиляторів для кращого розподілу повітряних потоків. Він також оснащений системою автоматичного очищення з можливістю видалення накипу. Нова модель є більш екологічною: таблетки для чищення не містять фосфатів. Додатковий інтерфейс LAN та WLAN забезпечують швидку та просту інтеграцію в ConnectedCooking, цифрове рішення від Rational.

Коли на кухні настає година пік, все має відбуватися швидко, включаючи збирання. Як тільки запіканка буде готова, швидко очистимо апарат, а потім приступимо до приготування десерту – у меню сьогодні: рисовий пудинг. Це велика перевага для користувача, якщо на дно і стінки апарата нічого не прилипає, і через кілька хвилин все знову стає чистим.

Ми з величезною гордістю заявляємо: Ми – Золотий партнер RATIONAL AG 2017!
Ми доклали багато зусиль для досягнення цього статусу. Найкраще вивчили продукт. Перейнялися розумінням технологій та процесів. Підвищили якість проектування. Просунулися у вдосконаленні сервісного обслуговування.
За підсумками 2016 року наша компанія увійшла до трійки найкращих компаній з розвитку в Європі, Близькому Сході та Африці.
Ми дякуємо нашим клієнтам за довіру, а наших співробітників – за цілеспрямованість та докладені зусилля!

Професійні кухарі знають: процес впровадження цифрових технологій на професійних кухнях почався і його не зупинити. Настав час питання, яка система ефективно підтримує кухонні процеси і, таким чином, встановлює нові стандарти якості продукції, надійності, автоматизації та обслуговування. RATIONAL, виробник пароконвектоматів і VarioCookingCenter, пропонує безкоштовне хмарне рішення ConnectedCooking, яке дає новий імпульс взаємодії між шеф-кухарем і апаратом, дозволяючи кухареві виконати своє основне завдання: творити на кухні.

Ландсберг-на-Лесі, Травень 2016. Для всіх, хто хоче бути успішним, потрібні перш за все дві речі: відмінна ідея та сильна воля. Зігфрід Майстер, засновник RATIONAL AG, мав обидві складові успіху. Йому майстерно вдалося втілити далекоглядну ідею в незрівнянно успішний продукт, який кардинально змінив процес виробництва на промислових та комерційних кухнях: він винайшов пароконвектомат. Високопродуктивний багатофункціональний пристрій став практично незамінним обладнанням на професійних кухнях усього світу і в 2016 пароконвектомат відзначає свій 40-й день народження. Давайте озирнемося назад, щоб простежити унікальну історію розвитку технології.

Цього року у Києві відбулося відкриття кулінарної академії Rational. Мета цієї академії – ознайомити та навчити роботі з обладнанням німецького виробника. Шеф-кухарі RATIONAL провели майстер-клас зі створення страв за допомогою пароконвектоматів SelfCookingCenter 5 Senses та CombiMaster Plus. Ми також взяли участь у цьому процесі.

З появою SelfCookingCenter® 5 Senses компанії RATIONAL вдалося знову досягти успіху в інноваціях для міжнародної професійної кухні. Компанія-лідер розширила можливості апарату з приготування страв численними програмами для індійської, китайської, японської та південно-американської кухонь.

У травні поточного року компанія RATIONAL здивувала ринок інноваційним SelfCookingCenter® 5 Senses – першим «розумним» апаратом для приготування страв, що володіє справжнім інтелектом. На семінарах RATIONAL CookingLive продукт компанії-лідера демонструє, як система з п’ятьма почуттями підвищує якість та продуктивність професійної кухні.

Компанія RATIONAL удостоєна нагород за високі досягнення в організації процесу логістики та орієнтуванні на клієнта.