Плита, большая кастрюля, сковорода и фритюрница занимают на кухне четыре отдельных места.. Електросковороди промислові iVario Pro от RATIONAL берут на себя все эти функции в одной чаше с наклоном: в ней варят, тушат, жарят и готовят во фритюре.
Оборудование для профессиональной кухни часто выбирают по принципу «лишь бы работало». Но от этого выбора зависит гораздо больше. Сколько времени повар стоит над контролем процессов. Одинаково ли получаются блюда в разные смены. Сколько техники поместится на линии. И выдержит ли кухня пиковую нагрузку.
Пароконвектомат давно стал одним из важнейших видов оборудования на профессиональной кухне. Современные рестораны, кафе, пекарни, гостиницы, кейтеринговые компании и предприятия общественного питания всё чаще выбирают именно этот тип техники благодаря его универсальности, экономичности и высокой производительности.
Компания BMSERVICE приняла участие в международной выставке WorldFood GastroDays 2026, которая состоялась 28–29 апреля в Международном выставочном центре (МВЦ) в Киеве. На стенде компании было представлено флагманское тепловое оборудование бренда RATIONAL — пароконвектомат iCombi Pro, системы iVario Pro и профессиональная химия для их обслуживания.
Меньше нервов, больше результата — три способа, как RATIONAL помогает профессиональным кухням работать уверенно. Три способа, как решения от RATIONAL помогают реализовать это на практике.
2026 год — это про более яркую еду, функциональность и гибкий подход к питанию. Эксперт в области гастрономии Pierre Nierhaus совместно с командой Food Campus Berlin объясняют, как меняются потребительские привычки, какие тренды будут доминировать и как бизнесу их использовать.
Компания BMSERVICE является официальным дилером RATIONAL в Украине — и за это время мы прошли вместе настоящий путь: от первых поставок до комплексных решений для профессиональных кухонь по всей стране.
Планирование современной кухни требует тщательного подхода: как максимально эффективно использовать доступную площадь? Как сократить расстояния между рабочими зонами и оптимизировать процессы? Особенно это актуально, когда пространство ограничено или необходимо интегрировать новую технику в уже функционирующую кухню. Решением является многофункциональная кулинарная система iVario Pro от Rational. Она заменяет сразу несколько традиционных приборов — это сковороды, котлы, фритюрницы и скороварки.
Соль — незаменимая часть нашей жизни, однако почти никто не знает её полной истории — за пределами способности улучшать вкус блюд. Но соль предлагает гораздо больше. Читайте дальше — мы раскроем самые интересные соляные секреты.
Современная кухня HoReCa требует решений, сочетающих скорость, точность и эффективность. Именно поэтому оборудование Rational iVario Pro l – это не просто сковорода, а мультифункциональная система управления приготовлением, способная заменить несколько привычных приборов.