Пароконвектомати бойлерного типу

Ідеї змінюють світ. Керуючись такою філософією 1973 року німецький бренд Rational випустив інноваційний апарат для професійної кухні — бойлерний пароконвектомат.

Сьогодні пароконвектомати бойлерного типу — класика та стандарт у сфері обладнання для професійної кухні. Такі системи, незважаючи на появу інжекторних аналогів, вважаються більш ефективним та надійним обладнанням.

Не відходячи від своїх принципів, бренд Rational через 50 років виробляє бойлерні пароконвектомати нового покоління, впроваджуючи технологічні інновації у колабораціях із шеф-кухарями з усього світу. Обладнання бренду займає 50% ринку професійної кухні, а кількість бойлерних систем бренду, які успішно використовуються на професійних кухнях у всьому світі, перевищує 1200000.

Наша компанія BMSERVICE – золотий партнер Rational в Україні. На нашому сайті ви можете купити бойлерний пароконвектомат бренду із сертифікованою установкою та налаштуванням обладнання від нашої команди.

Бойлерний пароконвектомат: що це таке?

Приготування страв із поєднанням пари та сухої жари помітно прискорює процес, розкриває смакові якості та зберігає користь продуктів, а також відкриває нові можливості перед шеф-кухарями та командою кожного закладу. І ефективність роботи пристрою, а також його функціональні можливості тісно пов’язані з використовуваними технологіями. Зокрема, способом утворення та подачі пари.

Як працюють бойлерні пароконвектомати:

• Для подачі пари апарати такого типу використовують окремий модуль, бойлер, у якому і утворюється пара.
• Залежно від параметрів на апараті та вибраного режиму пар з бойлера подається в основну камеру, де і відбувається приготування страв.

Ось основні переваги бойлерного пароконвектомату:

• Пар утворюється в окремому бойлері і подається в камеру (на відміну від інжекторних, коли вода впорскується на нагрівальні елементи);
• Пар подається у великій кількості;
• Висока швидкість утворення пари;
• Швидке заповнення парою основної камери;
• Відсутність форсунок та необхідності їх чистити, замінювати, якщо вони засмічилися або втратили цілісність у процесі експлуатації.

Характеристики бойлерного пароконвектомату

Пароконвектомат із бойлером має виключно внутрішні конструкційні відмінності від інжекторних аналогів. Функціонал та зовнішня конструкція пристроїв, яка визначає його зручність управління та використання аналогічні інжекторним. Ось ключові характеристики пароконвектоматів бойлерного типу, на які слід звернути увагу під час вибору моделі:

• Габарити моделі (апарати бренду Rational займають всього до 1 метра квадратного на кухні, чим продуктивнішим є пароконвектомат, тим більша його висота, а довжина і ширина залишаються незмінними).
• Тип енергоносія (газ/електрика).
• Продуктивність (мінімальна та максимальна кількість порцій на день).
• Кількість рівнів завантаження.
• Розміри та формат сумісних гастроємностей.
• Зручність керування та вбудовані режими.
• Тип керування (сенсорна, цифрова або механічна панель).
• Наявність функції очищення та її режими.

Купити пароконвектомат бойлерного типу на сайті компанії BMSERVICE

Ви шукаєте безвідмовне обладнання для професійної кухні? Як щодо пароконвектомату бойлерного типу Rational — лідируючої компанії у світі з виробництва пароконвектоматів.

На сайті BMSERVICE — офіційного дистриб’ютора Rational в Україні, ви можете купити оригінальний пароконвектомат у відповідній конфігурації. Ми пропонуємо:

• Надійні оригінальні пароконвектомати бойлерного типу 100% made in Germany. Понад 1 200 000 апаратів Rational допомагають бізнесам по всьому світу стати успішнішими, серед них може бути і ваш заклад.
• Сертифіковане встановлення та налаштування електричних та газових систем (ми єдина команда в Україні, яка має сертифікат на встановлення газового обладнання бренду).
• Офіційну гарантію та гарантійне обслуговування обладнання від команди BMSERVICE.

Вибирайте пароконвектомат Rational на нашому сайті, відкрийте переваги бойлерних пароконвектоматів бренду та переконайтеся самі у надійності та високій якості приготування страв на апаратах німецького виробника. Залишайте замовлення на сайті або телефонуйте нам, і облаштовуйте кухню закладу безвідмовними системами.