Електросковороди промислові

Готуйте перші, другі страви та деякі десерти, використовуючи лише один апарат — промислову сковороду серії iVario.

На нашому сайті ви можете купити промислові сковороди iVario від творця пароконвектоматів для професійної кухні — німецького бренду Rational. Використовуючи більш ніж 50-річний досвід у виробництві обладнання для професійної кухні, бренд розробив серію надійних, компактних та мультифункціональних промислових сковорідок Rational iVario, які мають успіх у закладах різних масштабів та спеціалізації.

Промислова сковорода: призначення та особливості роботи

Багатофункціональна сковорода Rational iVario займає мінімум корисної площі на кухні та замінює в одному апараті:

• Фритюрницю;
• Сковороду;
• Плиту;
• Каструлю;
• Котел;
• Перекидну сковороду;
• Апарат для приготування їжі під тиском.

Готуйте до 4 разів швидше та заощаджуйте до 40% енергії з промисловою сковородою iVario. Саме так компанія Rational позиціонує свої промислові сковороди для закладів громадського харчування та ресторанів. Моделі електросковород промислових iVario дозволяють готувати велику кількість різних страв, скорочуючи час приготування, і при цьому забезпечуючи високі смакові якості. За рахунок технологічних особливостей обладнання процес приготування їжі на виробничих сковородах займає набагато менше часу. При цьому сам апарат також ощадливо витрачає ресурси.

Переваги використання багатофункціональних промислових сковорід

• Універсальність обладнання. Моделі сковорідок електричних промислових iVario чудово справляються із завданнями, як у ресторанах високої кухні, так і в ресторанах швидкого харчування з великим потоком клієнтів та кейтерингах.
• Мультифункціональність. Така сковорода виробнича успішно працює у різних режимах, відкриваючи перед командою масу можливостей в одному компактному апараті: плита, каструля, сковорода, перекидна сковорода, фритюрниця, котел і навіть апарат для приготування під тиском.
• Різні температурні зони. Завдяки системі iZoneControl днище тигля може нагріватися до різних температур у кількох зонах, що дозволяє одночасно готувати різні продукти без використання окремого обладнання та ємностей для приготування. Водночас зони промислової сковороди, які не використовуються зараз, не нагріваються, що заощаджує енергоресурси.
• Швидке розігрівання. Купити сковороду промислову варто також через її швидке нагрівання. Це значно економить час і є енергоефективним рішенням. Усього за 2,5 хвилини промислова сковорода Rational iVario розігрівається до 200°C і швидко остигає за рахунок керамічних нагрівачів та унікальної запатентованої технології бренду iVarioBoost.
• Інтелектуальний контроль за приготуванням. Технологія iCookingSuite завдяки інтелектуальному управлінню режимами, звуковим сигналам та безлічі датчиків завантаження на промисловій електросковороді, стану готовності та розмірів порцій робить втручання в процес приготування з боку команди мінімальним. Це не тільки підвищує зручність використання системи, а й заощаджує тимчасові ресурси персоналу.
• Економія. Промислові сковороди iVario готують швидше, ефективніше (навіть кілька страв одночасно в різних температурних режимах), заощаджують час команди на приготування та обслуговування системи, а також використовують менше електроенергії та води, тим самим зменшуючи витрати на оплату комунальних рахунків.
• Простота управління. Моделі серії промислових сковорідок мають інтуїтивно зрозуміле управління, а також текстові підказки та опцію пошукового асистента, що робить роботу із системами ще простіше.
• Програмування рецептів. Обладнання запам’ятовує до 1200 рецептів приготування страв та дозволяє настроювати роботу пристрою під меню закладу.

Rational iVario: лідер серед багатофункціональних сковорідок промислових

Всі ці переваги обладнання серії роблять моделі бренду електросковород виробничих справді унікальними та незамінними апаратами на будь-якій професійній кухні. Електрична промислова сковорода Rational iVario закриває безліч потреб на кухні за рахунок мультифункціональності та забезпечує високу якість страв. Готуйте у фритюрі, варіть, смажте, готуйте під тиском і методом sous-vide, а також у режимі низькотемпературної обробки завдяки сковороді електричній професійній.

Якщо ви хочете купити промислову сковороду, вибирайте відповідний варіант у серії Rational iVario на нашому сайті.

На що звертати увагу перш ніж електросковороду промислову купити

Багатофункціональні кулінарні системи Rational iVario виробляються у чотирьох конфігураціях:

• iVario 2-XS. Має 2 тиглі по 17 л і поверхню для смаження 13 дм².
• iVario Pro 2-S. Модель на 2 контейнери по 25 л і має поверхню для смаження 19 дм².
• iVario Pro L. Має 1 контейнер на 100 л і поверхню для смаження 39 дм².
• iVario Pro XL. Розрахована на 1 контейнер на 150 л та має поверхню для смаження 39 дм².

Всі моделі серії електросковород промислових опціонально можуть оснащуватися модулями низькотемпературного приготування та iZone Control, так і поставлятися без них.

Купити багатофункціональну сковороду у офіційного представника Rational в Україні — компанії BMSERVICE

Плита чи котел? Фритюрниця, промислова сковорода чи каструля? З мультифункціональними апаратами Rational iVario не потрібно вибирати. Обладнання для великої кухні бренду включає безліч функцій і дозволяє готувати на одному компактному пристрої безліч позицій з меню — від перших і других страв, від страв високої кухні до фастфуду і ряду десертів.

Хочете купити промислову сковороду iVario у відповідній конфігурації? Вибирайте модель на веб-сайті BMSERVICE. Ми є офіційним представником бренду в Україні і не тільки постачаємо оригінальні апарати для українського бізнесу, шкіл, дитячих садків, але й виконуємо їх сертифікований монтаж, налаштування та обслуговування будь-якої електричної сковороди для їдальні.

• Експертно проконсультуємо у виборі моделі виробничої сковороди та допоможемо підібрати оптимальне рішення, виходячи з відповідного функціоналу, обсягів приготування та бюджету.
• Виконаємо доставку та сертифіковану установку апарата.
• Надамо офіційну гарантію на апарат, щоб ви були впевнені в надійності системи та її оперативному сервісному обслуговуванні обладнання згідно гарантії.

Як вибрати модель електросковороди професійної самостійно

Вибір електричної сковороди промислової – це відповідальне рішення, яке суттєво вплине на ефективність і якість роботи вашої кухні. З огляду на широкий асортимент моделей сковорідок електричних для громадського харчування, запропонованих на сайті, важливо звернути увагу на такі параметри:

• Обсяг чаші. Визначте необхідну кількість порцій, які ви плануєте готувати одночасно. Обсяг чаші варіюється від 40 до 120 літрів і більше. 
• Потужність. Від потужності сковороди промислової електричної залежить швидкість нагріву та відновлення температури після завантаження продуктів. Для великих обсягів і заморожених продуктів потрібна висока потужність. 
• Кількість зон нагріву. Поділ нагрівальної поверхні на зони дає змогу точніше регулювати температуру та готувати різні продукти одночасно.
• Додаткові функції. До таких можна віднести термостат, таймер, кришку та інші.
• Габарити та вага. Враховуйте розміри вашої кухні та можливість переміщення електросковороди промислової, ціна якої також залежить від усіх цих параметрів. Вага особливо важлива у виборі моделей з великим об’ємом.

Вибирайте відповідну модель промислової сковороди Rational iVario на сайті або зв’яжіться з нами, щоб поставити всі запитання.