Категорія: Статті та новини

Ландсберг-на-Лесі, Травень 2016. Для всіх, хто хоче бути успішним, потрібні перш за все дві речі: відмінна ідея та сильна воля. Зігфрід Майстер, засновник RATIONAL AG, мав обидві складові успіху. Йому майстерно вдалося втілити далекоглядну ідею в незрівнянно успішний продукт, який кардинально змінив процес виробництва на промислових та комерційних кухнях: він винайшов пароконвектомат. Високопродуктивний багатофункціональний пристрій став практично незамінним обладнанням на професійних кухнях усього світу і в 2016 пароконвектомат відзначає свій 40-й день народження. Давайте озирнемося назад, щоб простежити унікальну історію розвитку технології.

Цього року у Києві відбулося відкриття кулінарної академії Rational. Мета цієї академії – ознайомити та навчити роботі з обладнанням німецького виробника. Шеф-кухарі RATIONAL провели майстер-клас зі створення страв за допомогою пароконвектоматів SelfCookingCenter 5 Senses та CombiMaster Plus. Ми також взяли участь у цьому процесі.

З появою SelfCookingCenter® 5 Senses компанії RATIONAL вдалося знову досягти успіху в інноваціях для міжнародної професійної кухні. Компанія-лідер розширила можливості апарату з приготування страв численними програмами для індійської, китайської, японської та південно-американської кухонь.

У травні поточного року компанія RATIONAL здивувала ринок інноваційним SelfCookingCenter® 5 Senses – першим «розумним» апаратом для приготування страв, що володіє справжнім інтелектом. На семінарах RATIONAL CookingLive продукт компанії-лідера демонструє, як система з п’ятьма почуттями підвищує якість та продуктивність професійної кухні.

Компанія RATIONAL удостоєна нагород за високі досягнення в організації процесу логістики та орієнтуванні на клієнта.

Ландсберг-ам-Лех, 24 квітня 2015 – Наприкінці жовтня минулого року компанія RATIONAL AG запросила членів Генеральної Асамблеї асоціації «Разом проти відходів» до головного офісу Ландсберга. Будучи партнером асоціації, виробник обладнання професійних кухонь твердо займає позицію проти харчових відходів. Крім того, RATIONAL мотивує своїх співробітників вжити заходів для досягнення мети.

Ландсберг-ам-Лех, 19 березня 2015 – Кожен, хто працює з компанією RATIONAL, отримує повний пакет підтримки до та після придбання апарату. Німецький виробник пароконвектоматів пропонує і онлайн підтримку. Компанія доступна для своїх клієнтів цілодобово у восьми різних мережах.

Ландсберг-ам-Лех, 12 березня 2015 – У травні 2015 року виробник професійних апаратів з приготування страв отримає заповітну премію «Kitchen Innovations Award» вшосте. Власник нагороди визначається щорічно Національною ресторанною асоціацією (NRA), США – однією з найбільших гастрономічних спільнот світу.

Ландсберг-ам-Лех, 14 січня 2015 року – Рік тому виробник професійних апаратів для приготування страв RATIONAL запустив нову версію інтернет-ресурсу ClubRATIONAL. З того часу все більше і більше шеф-кухарів з усього світу використовують його для отримання практичних рекомендацій, які застосовуються до їхньої кухні. Усього за один рік кількість членів клубу становила 65,000 осіб.